- 黄姜属于草树，高约0.6-1m。树形成高枝，身体为圆柱形，根部发育成块茎，香气浓郁。黄姜叶片交替生长，并成两排对称排列，单叶片通常长70-100cm，宽38-40cm，椭圆形，长圆形尖，在先端变窄。通常在叶片之间发现花序，呈细圆锥形。水果胶囊3个隔室，由3个阀打开。带种皮的种子
- 药材的特点：金块茎是从植物的根部形成的，有一个圆柱形的圆柱体，分为许多不同的分支。外部，壳黄姜呈灰棕色，水平静脉深色。在里面，黄姜是鲜黄色。黄姜新鲜香气，辛辣，略强。干燥后，黄姜有明显的变色。
- 分销：黄姜金在越南非常流行，用于香料和药品。此外，印度，老挝，柬埔寨，泰国，中国，印度尼西亚和邻近的热带国家也种植黄金。
- 药品：铜黄姜是药品。
- 收获和初步加工：黄姜金通常在秋天收获。收获后，必须切掉茎和根，并保留块茎黄姜。之后，将其置于阳光下或干燥以长期保存。或者，可以加工成细粉，干燥。这是最常用的草药形式。
- 制备方法：黄姜金用于调味，或以粉末，片剂形式制备药物
- 化学成分：
+ 0.3％紫色，红褐色结晶姜黄素着色剂，不溶于水，但溶于乙醇，萤光绿溶液，乙醚，氯仿或可溶于酸，碱性溶液，脂肪。
+ 已确定姜黄素配方：1-5％的香精油为浅黄色芳香族化合物。在精油中有1个不饱和碳，5％对甲苯基甲醇和1％樟脑，姜黄素，淀粉，脂肪，乙酸钙，...
- 产品保存，包装和使用说明：
+ 存放在干燥的地方
+ 包装：200克/袋
+ 用于加工：烹饪，油炸，香料...
+ 产品产地：中孝合作生产业务服务（南定省、义兴县、南田社、4村）
